Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina

BRESAOLA DELLA VALTELLINA, IN CRESCITA NEL 2019 (+3%). NEI TRE MESI DI EMERGENZA, - 23% A VOLUME E -28 MLN DI EURO A VALORE. DA FINE MAGGIO, SEGNALI POSITIVI DI RIPRESA

SMART WORKING, LA NUOVA NORMALITÀ AMATA DA 1 LAVORATORE SU 2. GLI ESPERTI: ATTENZIONE ALL'ALIMENTAZIONE A CASA, ECCO IL VADEMECUM. E LA PAUSA PRANZO? CON LA BRESAOLA È “ENERGICA” GRAZIE ALLA VITAMINA B

SINDROME DA STRESS POST NATALIZIO: UN AIUTO ARRIVA DALLA TAVOLA CON GLI ALIMENTI RICCHI DI TRIPTOFANO

PASSIONE BRESAOLA DELLA VALTELLINA, PER 1 ITALIANO SU 3 PIÙ CONOSCENZA E ATTENZIONE. CON 38 MILIONI DI CONSUMATORI (73% DEGLI ITALIANI) VINCE QUELLA IGP

BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP, SCOPRIAMOLA A MERENDA NELLA GIORNATA NAZIONALE DELLA MERENDA (17 SETTEMBRE). ECCO CURIOSITÀ E BENEFICI DI UN’ANTICA ABITUDINE TUTTA ITALIANA

DISTURBI ESTIVI? ECCO LE 5 CURIOSITÀ CHE FORSE NON SAPEVI. I SÌ E I NO DEL NUTRIZIONISTA PER L’ALIMENTAZIONE A PROVA D’AGOSTO

BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP, INTEGRATORE NATURALE PER CHI FA SPORT NELLA GIORNATA NAZIONALE DELLO SPORT (2 GIUGNO) ECCO I CONSIGLI DELL’ESPERTO SULL’ALIMENTAZIONE E 6 RICETTE LIGHT PRE E POST ALLENAMENTO

BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP: NEL 2018 PRODUZIONE DI OLTRE 13MILA TONNELLATE (+3,28% SUL 2017). IL SUCCESSO NELLA GDO (77% DELLA PRODUZIONE) GRAZIE ALLA CRESCENTE FIDUCIA NEL PRODOTTO IGP E NEL RUOLO SVOLTO DAL CONSORZIO DI TUTELA

BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP, TRIPTOFANO E VITAMINA B12 PER IL BUONUMORE NELLA GIORNATA MONDIALE DELLA FELICITÀ (20 MARZO)

MINI GUIDA PER GODERSI LE FESTE SENZA SENSI DI COLPA A TAVOLA E 5 IDEE CON LA BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP PER L’HAPPY HOUR NATALIZIO

Maggiori informazioni su Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina

Il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina si è costituito nel 1998 ed è riconosciuto dal MIPAAF. Ha l’obiettivo di promuovere, valorizzare e tutelare la tradizione e la cultura della Bresaola della Valtellina, garantita dal marchio comunitario IGP (Indicazione Geografica Protetta).

Le 14 aziende associate provengono esclusivamente dalla Provincia di Sondrio e producono il 70% dell’intera produzione nazionale di bresaola.

Il marchio è riconosciuto solo ai maestri salumieri che si attengono a un rigoroso Disciplinare di Produzione, che ha completato la tradizionale sapienza degli operatori e delle maestranze con la sicurezza igienica e qualitativa del prodotto e la costanza delle caratteristiche sensoriali.

Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina
Via Giuseppe Piazzi 23 – 23100 Sondrio